肉いらん、野菜大好き♪
よく考えたら『肉いらないな』って、最近になって気づいた。
料理するとき、炒め物でも煮物でも何でも、肉的な何かを入れなければならないと、
一種の義務みたいな考え方があったが、ふと気づいたんだよね。
何で俺、こんな必死になって肉を食べてるんだろうって。
別に特に好きでもないし、栄養的にも絶対に摂取しなければならないものでもない。
坊さんなんて、精進料理で草（野菜）しか食べてなくても生きているわけで、
世界中にも、ベジタリアンな人は数多く存在する。
肉も嫌いではないが、魚の方が圧倒的に好きだし、肉の代わりに魚でもいいわけだな。
一生肉を食べてはならない法律が制定されても、余裕で生きていける。
栄養とか度外視して、食べなくてもいいランキングを付けるとしたら、以下のようになるな。
１．肉
２．穀物（米、麺、パン等）
３．魚
４．野菜
多くの人は1が野菜で、4が肉になると思うが、俺は肉いらねぇ。
別に金がなくて買えないから、肉いらないとか僻みで主張しているわけではないよ。
今じゃ野菜の方が高価だったりするし。（近所のスーパー、レタス1個300円とかあり得んだろ）
というわけで、最近作る料理は、もう肉系を入れていなかったりする。
肉は日持ちしなかったりするし、ニンジンとタマネギさえあれば、他に何も要らないよ。
勿論、野菜をそのまま食べているわけではなく、調味料やドレッシング、
味付けさえすれば、いくらでも野菜は食べられるということだ。
逆に言うと、何も付けずには食べないし、食べる気も起きない。
あれ？ってことは、調味料ありきの野菜だから、調味料様が俺の中でトップじゃね？
以下、訂正。
１．肉
２．穀物（米、麺、パン等）
３．魚
４．野菜
５．調味料
醤油とか塩、味噌とかコショウ、キムチの素とかドレッシング大好き♪
従って野菜が凄いのではなく、調味料様がこの世に君臨する至高であり究極だ。
調味料がなければ野菜なんてしょせん、ただの草や根っこだな。
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この記事へのコメント
山で迷ったら昆虫を食うべし。山野草はヤヴァイ。これ今日の豆知識。
拙者 2012年02月09日 00：34
拙者さん、おはようございます。
分かりました！
世界人口100億人時代の食糧危機を救うのは、昆虫食といわれているようですが、
栄養も豊富ですし、今から食べられるようにしておいた方がいいかもしれませんね。
昔のどこだかの監獄では、虫が混じった監獄食で、丁寧に虫を取って食べていた囚人より、
虫と一緒に食べた囚人の方が長生きしたというデータもあるようですので、
いざとなれば、気持ち悪いとか言ってられないですね。
俺 2012年02月19日 10：29